Waniliowe płatki z amerykańskiego dębu 100g

Amerykańskie płatki dębowe Quercus alba waniliowe średnio opiekane 100g do wina domowego piwa i whisky

Waniliowe płatki z dębu amerykańskiego to naturalne, średnio opiekane płatki Quercus alba, przygotowane z wyselekcjonowanej dębiny. Płatki są opiekane z każdej strony, co pomaga uzyskać przyjemne aromaty oraz aksamitnie gładką fakturę podczas degustacji. Wersja Vanilla nie zawiera dodatkowych ulepszaczy.
Użycie płatków podczas fermentacji moszczu lub na etapie leżakowania nadaje winu aromat kojarzony z dębową beczką. Płatki mogą być także stosowane do destylatów, gdzie poza aromatem wspierają rozwój koloru i smaku, oraz do starzenia piwa.

Kluczowe cechy i specyfikacja techniczna:

• Rodzaj drewna: Quercus alba, amerykański biały dąb
• Stopień obróbki: średnio opiekane
• Wersja: Vanilla
• Waga: 100g
• Zastosowanie: fermentacja moszczu, leżakowanie wina, starzenie piwa, destylaty i trunki na bazie neutralnego spirytusu, także whisky i inne trunki dojrzewające
• Cechy zapachowe: wanilia, kokos, cynamon, bourbon, miód, owoce tropikalne, orzechy laskowe, migdały, masło
• Cechy smakowe: większe odczucie gładkości i świeżości bez nadmiernych garbników

Jak używać amerykańskich płatków dębowych:

1. Zacznij od dawki minimalnej i stopniowo zwiększaj ilość, aż do uzyskania oczekiwanego efektu.
2. Dodaj płatki podczas fermentacji moszczu lub na etapie leżakowania wina albo starzenia piwa w czystym naczyniu.
3. Kontroluj profil poprzez regularną degustację i usuń płatki, gdy efekt będzie zgodny z oczekiwaniami.

Dozowanie i czas kontaktu:

• Dozowanie: 5g do 30g na 10 litrów moszczu lub piwa
• Starzenie wina: co najmniej 4 tygodnie
• Fermentacja: czas kontaktu równy długości fermentacji